Am Samstag und Sonntag findet jeweils von 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr ein bunter Frühlingsmarkt statt. Fast 30 regionale Aussteller bieten ihre Produkte. Es werden diverse Käsesorten und Hausmacher- oder Wildwurst, Honig, Marmeladen, Gelees, Liköre Kräuteröle, Würzessig und Bauernhof-Eis angeboten. Neben Kulinarischem gibt es auch allerlei Nützliches oder Dekoratives für den Garten wie biologisches Saatgut von alten Kultursorten, Rosen direkt vom Züchter, verschiedene Obstgehölze und Kräuter oder Rosenkugeln und Dünger.
Kunsthandwerker bieten Holzspielzeug, Steinvögel, gedrechselte Unikate oder selbst gesiedete Seifen, selbst gebastelten Schmuck, Keramikkerzen und Glasperlen an. Spinnstube und Hobby-Handarbeiterinnen bieten Kerzen, Postkarten, selbst gefilzte, genähte oder gestrickte Sachen wie Socken und Kinderkleidung oder Duft- und Körnerkissen an.
Am Nachmittag können Besucher bei Haustiervorführungen ein Stückchen „gute alte Zeit“ live erleben: Skuddenschafe werden mit Border Collies gehütet. Kaltblutpferde und Rinder werden wie einst zum Pflügen, Eggen und Säen, eingespannt. Mit Traktor und „halbautomatischer“ Pflanzmaschine werden Kartoffeln genauso wie noch vor 50 Jahren in die Erde gebracht.
Beim Herbstfest dürfen dann diese „Tierpark-Kartoffeln“ von den Kindern von diesem Feld im Tierpark gelesen werden.
Zum Frühlingsfest gibt es für die Kinder eine Hüpfburg aus Stroh.
http://www.tierpark-sababurg.de/aktuell/newsveranstaltungen/veranstaltungen_details/?tx_ttnews[tt_news]=186&tx_ttnews[backPid]=320&cHash=8a61f9be750a660031670070a1b2d9c3